欢迎进入河南亚搏体育客户端有限公司官方网站!

170-6595-9999

酱香型白酒供应
您当前的位置 : 亚搏体育客户端 > 新闻中心 > 公司新闻

白酒有哪些香型?酱香型是什么?

2020-11-11

白酒有哪些香型?酱香型是什么?


中国的白酒有很多种,大部分人都觉得越贵越好,但其实不然,贵和品牌的关系很大,人的口味不同,喜好各异,要选择适合自己的酒才是真正的好酒。那么白酒有哪些香型?酱香型又是什么呢?和小编一起了解一下吧!


白酒香型其实是有标准的,不是随便称呼的,需要根据酒的材料、工艺、风味、感官综合判断。目前有酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒、比较知名,背后都有当下影响力较大的名酒支撑。


酱香型白酒


代表性品牌:贵州茅台、习酒、郎酒和张支云酒、和珍酒。


茅台酒大家都知道,习酒、郎酒也在央视做了很多广告。张支云酒算是一个比较小的品牌,但论酒品算得上等酱香好酒,据说张支云酒和茅台酒颇有渊源。


酱香型白酒厂家所谓酱香酒,就是用淀粉反复发酵时产生的一种酱香味,这种酒的特征是酱香突出,幽雅细腻,酒体丰富醇厚,回味悠长,香而不艳,低而不淡。


注意,酱香味并不是说和酱油味道类似,而是综合性香味的复合体,从成分上分析纯正的酱香酒里面有1400多种香味(至今还有90多种无法区分),这些成分、香味综合作用便形成独特的酱香风味。

酱香型白酒厂家

浓香型白酒


代表性品牌:五粮液、泸州老窖大曲酒、剑南春、洋河、古井贡。


浓香型名酒比较多,甚至比浓香型还要多。像五粮液、泸州老窖差不多可以和茅台酒并列了。浓香型口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调的特点。


酱香型白酒厂家浓香型香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯,当然也有其他成分协调口味,比如说乙缩醛、丙三醇等。


清香型白酒


代表性品牌:汾酒、杏花村。


山西的汾酒是清香型白酒的代表,此外、杏花村、黄鹤楼、宝丰酒也归为清香型白酒。顾名思义,清香型白酒具有清香、醇甜、柔和等特点。


清香型的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯,从含酯量看,它比浓香型、酱香型都要低。


除了以上几种香型之外,还有米香型、芝麻香型、馥郁香型、凤香型。白酒香型的划分并没有最后定论,随着科学技术的进步、酿酒工业的发展,白酒的香型也必将更加丰富多彩。


标签

本文网址:/news/577.html

最近浏览:

亚搏体育客户端关于我们新闻中心产品中心厂间中心联系我们招商加盟

 酱香型白酒定制

河南亚搏体育客户端有限公司

联系人:王总

手机:

电话:

邮箱:

地址:郑州市二七区大学路南三环绿地滨湖国际城一区

 亚搏体育客户端 酱香型白酒定制

3899ff3c2d82600234f84c13c5cc7cf.jpg

XML 地图 | Sitemap 地图